ウソでしょ?!牡蠣の水煮が378円!?
何か、コーヒーと一緒に食べられるものは無いかな~。
そんな気持ちでカルディを回っていると、缶詰のコーナーに辿り着いた。
おつまみに使えそうな缶詰が並んでおり、コーヒーとも合うかもしれないと思って棚を眺めていた。
すると、カルディーオリジナルと書かれた「牡蠣の水煮」の缶詰が目立つ形でディスプレイされていた。
値段をみると・・・378円!安い!!
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缶詰というのは基本的に高級品だ。
長期保存が可能なのが魅力だが、最近では味にもこだわった缶詰が多く販売されている。
牡蠣の缶詰も普通に販売されているのだが、やはり500円~800円程度と値は張る部類だ。
それが、カルディの缶詰なら378円ときたもんだ。
これで味も良いのであれば、本当に儲けものである。
長期保存が可能だった
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筆者が缶詰を購入したのが2020年の1月。
賞味期限を見ると、2023年5月となっていた。
実に3年以上も保存が可能となっている。
原産国は韓国で、さすがに国内産ではないが、お値段を考えると納得だろう。
これが美味しかったら、家に数缶常備していてもいいのではないだろうか。
缶詰は災害時などに非常に約に立つので、美味しい缶詰はいくつか持っておきたいところ。
煮汁が大量だ
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缶を開けてみると、思った以上に煮汁が入っていた。
牡蠣は小ぶりで、なんかパッと見た感じはグロテスクだ。
開封直後の正直な感想としては、「食欲がわかない」が偽りのない気持ちである。
だが、これはあの高級品「牡蠣」なのだ。
筆者は牡蠣が大好きだ。
地元が牡蠣の名産地であることもあり、牡蠣の美味しさは身に染みて分かっている。
・・・とりあえず1個だけ食べてみよう。
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うーん・・・
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美味しいか、美味しく無いかでいうと・・・美味しくは無い。
そもそも、これは牡蠣なのかという疑問すら出てくる味だ。
例えるなら、缶詰の赤貝と同じような味である。
味は缶詰の赤貝、食感はネチョネチョしている。
これはとんでもないものを買ってしまった。
牡蠣が大好きな筆者が、牡蠣を捨てる日が来てしまうかもしれない。
一大事である。
激!ウマッ!煮汁が神だった!
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牡蠣の味はともかく、牡蠣の煮汁は旨味の塊なんじゃないだろうか。
そう考えて、缶詰を煮汁ごと全部投入して牡蠣のリゾットを作ってみた。
すると・・・めちゃめちゃ美味しい!レストランの味だ!!
相変わらず牡蠣はネチョネチョしているが、食べられないことは無い。
ちなみに、牡蠣のレシピはかなり簡単である。
牡蠣のリゾットの作り方
1.オリーブオイルを使って、お米をフライパンで炒める
2.牡蠣の水煮を煮汁ごと全部フライパンに投入
3.かつおだしを投入
4.水を足しながらお米を炊いていく
以上だ。
1缶で1~2人分のリゾットが作れるはずだ。
カルディの牡蠣の水煮は、煮汁が神だった。
良かった・・・牡蠣を捨てる事態にならずに済んだ・・・。
リゾットは本当に簡単に出来るので、是非作ってみて欲しい。
一時はどうなるかと思ったが、こんなに美味しいお料理が食べられるとは思ってもみなかった。
そのまま食べるのはオススメしないが、調理をする人であれば逆にオススメしたい缶詰である。
気になった人は、牡蠣の水煮を是非試してみて欲しい。
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